Święta w wegańskim stylu? Czemu nie! Jeśli poszukujesz inspiracji na świąteczne dania wegańskie, koniecznie sprawdź nasze propozycje!

Co to jest weganizm? Zasady diety wegańskiej

Weganizm jest bardziej restrykcyjną odmianą diety wegetariańskiej, co za tym idzie, brak w nim jakichkolwiek produktów odzwierzęcych. Weganie całkowicie unikają nie tylko wszystkich rodzajów mięsa (w tym drobiu, owoców morza i ryb), ale również mleka, nabiału, jajek, produktów zawierających żelatynę wieprzową oraz miodu.

Najważniejszymi składnikami diety wegańskiej są owoce i warzywa. W związku z tym, że weganie nie dostarczają organizmowi białka zwierzęcego, muszą zastąpić je białkiem roślinnym. W spożywanych przez nich potrawach najczęściej pojawiają się:

• grzyby;
• rośliny strączkowe – fasola, groch, bób;
• rośliny oleiste – sezam, siemię lniane, pestki;
• mleko roślinne – sojowe lub ryżowe;
• tofu, czyli ser uzyskiwany z mleka sojowego.

Warto dodać, że weganizm to nie tylko rodzaj diety. W dużej mierze to także życiowa filozofia motywowana nie tylko zdrowym trybem życia, ale również pobudkami ekologicznymi, moralnymi czy etycznymi.

Czy weganizm jest zdrowy? Tak, ale pod warunkiem, że jest on dobrze zbilansowany. Zresztą zasada ta dotyczy każdego modelu żywienia.

Przepisy na wegańskie dania świąteczne

Czas na wegańskie propozycje! Poniżej znajdziecie cztery wyjątkowe przepisy, którymi zajadać się będą nawet najbardziej zatwardziali mięsożercy. Oto one:

• https://uwielbiam.pl/przepis/pasztet-weganski – pasztet w wersji alternatywnej, czyli warzywnej, podawany z żurawiną;
• https://uwielbiam.pl/przepis/pieczone-warzywa-z-sosem-chrzanowym – pieczone warzywa w sosie chrzanowym;
• https://uwielbiam.pl/przepis/tradycyjna-kapusta-z-grzybami – tradycyjnie i wegańsko, czyli świąteczna kapusta z grzybami;
• https://uwielbiam.pl/przepis/duszone-pieczarki – dodatek do świątecznych dań w postaci duszonych pieczarek.

Wesołych, wegańskich Świąt!